亲子时光•桃桃酥饼
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桃酥存在于我学生时代的美好回忆。读大学的城市有家糕点连锁店『宫廷桃酥王』,周末总会和同学去买点来,寻找宫廷的味道哈哈哈哈哈哈😂
特殊时期,足不出户,总想做点什么。读书时的记忆又涌入脑海。
恰小儿顽皮,也是闲不住之人,一起动动手,吃到自己制作的点心,小朋友心里美滋滋的呢!
让我们一起重温年轻时的回忆吧!
用料
低筋面粉 | 250克 |
鸡蛋(全蛋) | 1个 |
核桃碎 | 6个的量 |
花生油 | 100克 |
白糖 | 70克 |
小苏打 | 2克 |
盐 | 2克 |
黑芝麻 | 适量 |
亲子时光•桃桃酥饼的做法
材料都准备好
花生油,白糖,盐,小苏打倒在一起
请小朋友搅拌均匀。这一步让小朋友多做做,搅得可均匀了。哈哈哈哈哈😂
加入大半个鸡蛋液(留一点最后刷表面)。搅拌成这样就行了
低筋面粉,核桃碎全部倒进刚才的糊糊里面
先搅拌,在揉成面团。如果你发现面团还是比较粉的,不是像包饺子包子那种紧紧粘在一起的,是正常的。酥类点心都是这样的。
徒手分成差不多大的团子,放在油纸上
团子按扁成饼
刚才留下的一点全蛋液均匀涂在酥饼表面。这一步让小朋友做。
表面撒上芝麻。这一步让小朋友做。
好了,准备进烤箱。小朋友动动手超级激动的。
烤箱140度25分钟。放下面点,离烤箱上管太近容易糊,哈哈😄 我们家烤箱功力比较大,人家180度烤10分钟,我这样做糊得乌漆麻黑的。于是自己调整,宁可火先小点多烤一会儿哈,不然浪费资源,浪费时间。
好了拿出来冷却一下再吃,口感更酥。
再看看里面,有没有找到宫廷的味道😋
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