【CC私房】抹茶蔓越梅饼干

165度上下火中层烤20分钟。

用料  

【CC私房】抹茶蔓越梅饼干的做法  

1. 黄油室温软化搅拌均匀。

2. 加入糖粉搅拌均匀。

3. 鸡蛋打散，取一大勺，10g左右，加入黄油中继续搅拌均匀。

4. 加入抹茶粉搅拌均匀。

5. 加入蔓越梅干搅拌均匀。

6. 筛入低筋面粉搅拌均匀。

7. 整形成长条状，保鲜膜包好入冰箱冷冻一小时。

8. 烤箱预热至170度。取出面团切0.5cm厚的片状，烤盘垫油纸或铝箔，饼干片放上，稍微留点间隙，烤的时候会微微膨胀。

9. 165度上下火中层烘烤20分钟即可。放凉吃。