香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）
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烧烤摊的各色串串是不是总让我们流口水，觉得那个都好吃，但衣服头发总得沾上点味道，今天就在家里自制一个烤茄子吧。
用料
| 茄子 | 1个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 小米椒 | 5个 |
| 葱 | 2根 |
| 油 | 15ml |
| 盐 | 1克 |
| 蚝油 | 1/2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 5ml |
香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法
蒜头切碎
小米辣切碎
葱花切碎![香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
锅里加点油
放入切好的蒜头和小米辣
加入盐和蚝油![香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
小火炒1分钟备用，不用完全熟
![香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
茄子洗干净擦干水分，表皮抹上油
![香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
烤箱预热210度，把茄子放进去烤22分钟
![香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
拿出来，轻轻按压软乎乎的就说明烤好了
![香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
用刀在茄子把切开，然后剖成两半，不要把底部的皮切断了，用刀把茄肉着切一切，放入味
![香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第8张")
把蒜蓉浇上，继续放烤箱烤5分钟
![香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第9张")
撒上葱花，淋上一些蒸鱼豉油
![香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第10张]( "香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第10张")
成品，有没有很想吃呀
![香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第11张]( "香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第11张")
香喷喷的，整个屋子都是这个香味，吃起来不要太爽了
![香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第12张]( "香到流口水的蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第12张")
小贴士
大家可以烤茄子的同时准备蒜蓉酱，这样更块，哈哈不浪费时间
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