玫瑰饺子/馄炖/点心
来源:菜肴屋 阅读:1.17W 次
在FB上偶然看到的视频,正好做给BF庆祝生日,味道受到好评,不辜负一片匠心呀。
用料
鸡蛋 | 2小只 |
香菜 | 适量 |
牛肉末 | 100g左右 |
大虾 | 10只 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
其他调味品 | 根据口味 |
玫瑰饺子/馄炖/点心的做法
大虾去壳,虾尾可以用来摆盘,超级惊艳!
后背前胸全部片开去虾线,不弄干净会影响口感哦。
处理完毕讲虾剁成虾泥。以后吃火锅也可以DIY虾滑了,哈!
牛肉末(超市成品),虾末,香菜,鸡蛋清(大个鸡蛋一个鸡蛋清就可以了),盐,醋,生抽,其他调味品放在一起抓匀。鸡蛋黄煎熟蘸酱很好吃,虾肉炸成了虾油留着下面条。
馅儿充分搅拌后OK了。
包的时候蘸水将四片饺子皮连在一起,馅儿别太多,否则下一步容易漏。
蘸水如图的样子包起来,然后从右往左卷起来,蘸水封口。
包好之后放平底锅,加三分之一高度的水煮熟,不够再酌情添加。熟了之后在锅底到点油煎一下。
出锅摆盘。蘸酱是辣的那种辣椒酱加生抽和醋。Yummy~
小贴士
剩下一点儿馅儿晚上包混沌吃🤗
热门内容
大家都在看
最近更新