无黄油不增肥超香花生酥

一直怀念小时候吃的花生酥。最近家里买了一些花生。正好可以尝试一下，出来以后效果非常好。好吃极了。这个配方没有用黄油，花生里面有很多的油，也非常香，不用放黄油了，热量不是很大。这个方子最大的好处就是不用低筋粉。出来也很香脆。做法简单。也特别适合新手做。

用料  

无黄油不增肥超香花生酥的做法  

1. 花生小火炒熟，炒至有香味。用手把皮搓掉，用嘴把皮吹掉。放入塑料袋中，用擀面杖按压成小碎粒，备用。

2. 拿一个大碗，碗中放入配料表中的糖，油和一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合后倒入碗内，戴上手套，继续抓拌均匀。将花生碎也倒进去，继续搅拌均匀。已经开始香味四溢了。倒入烤盘内，用手按平。用筷子在上面画出道道，烤熟便于分离。180度烤25分钟左右。注意观察，黄了即可拿出，千万不要烤糊了。烤箱标定温度与实际温度一般都不太一样，一个烤箱一个脾气，所以烤的时候大家要注意。

3. 这是烤出来的成品背面，我这个是双倍的量，所以比较多。用100克面粉烤出来的会比这薄很多，也脆很多。