玛格丽特杏仁饼干和它的小伙伴们

太适合减肥期吃的低糖饱腹感强快手的小饼干们。

本receipt主要以传统的玛格丽特杏仁饼干配方为主，可适当调整了面粉和可可粉的比例做出其他3种不同的小伙伴们（不带杏仁版，可可粉版和可可粉加巧克力豆版），都得到了大小朋友的一致好评！😊😊😊

面粉比例如下：
1️⃣ 玛格丽特自己（带或不带大杏仁）：50g低筋面粉+120g杏仁粉
2️⃣玛格丽特可可兄弟：20g可可粉+30g低筋面粉+120g杏仁粉
3️⃣玛格丽特巧克力豆可可兄弟：30g可可粉+20g低筋面粉+120g杏仁粉

用料  

玛格丽特杏仁饼干和它的小伙伴们的做法  

1. 准备好所有食材，其中黄油室温软化，一个鸡蛋准备好一会儿加入面粉里，另一个鸡蛋搅成蛋液准备涂饼干上色。

2. 室温软化好的黄油用电动打蛋器打发出纹路。

3. 加入盐和糖粉后，再加入一只鸡蛋拌匀。

4. 最后加入面粉和杏仁粉搅拌均匀，再将其揉成光滑面团。

5. 准备烤盘，并铺好油纸，将面团分成每个10g的小面团。

6. 每个小面团搓圆，摁扁，分隔开放在烤盘上。

7. 每个小面团上放一个大杏仁，再轻轻按一下，杏仁不容易掉落。最后在饼干表面涂上一层薄薄的蛋液。

8. 预热烤箱到170℃或340℉，放入烤盘烤20分钟左右即可。

9. 待饼干表面上色后出炉放凉。