太阳花红茶曲奇
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红茶中含有红茶多酚。红茶多酚能抑止消化道对胆固醇的吸收,对血脂有控制作用。本品在配方中加进红茶,成品呈太阳花花形,香酥,有茶香味。是老少咸宜的餐后甜点。
用料
低筋面粉 | 200克 |
黄油 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
砂糖 | 20克 |
糖粉 | 20克 |
太阳花红茶曲奇的做法
食材备用。
黄油室温软化,打发至蓬松顺滑有纹路。
加入部分砂糖和糖粉,打发均匀。
再加入剩余的砂糖和糖粉,打发至颜色发白。
分次加入蛋液。每次打发均匀后再加入下一次蛋液,避免水油分离。
筛入面粉,搅拌至无干粉。不必过度搅拌。
加入红茶料包,和成光滑的面团,放入冰箱冷藏十分钟。
把面团放入曲奇枪。
烤箱180度预热5分钟。把曲奇饼干逐一挤在烤盘上。放入烤箱,继续烤制20分钟。
时间到,自然散发着淡淡茶香的曲奇饼干出炉了。
下午茶时间,搭配一杯牛奶、一杯咖啡都是极好的。
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