蔓越梅【小饼干】新年伊始 送给麻麻的甜蜜礼物
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2015 思思准备好 加入下厨房 开始家中美食之旅
用料
低粉 | 170g |
黄油 | 60g |
淡奶油 | 15g |
糖 | 40g |
全蛋液 | 半个 |
蔓越梅 | 80g |
蔓越梅【小饼干】新年伊始 送给麻麻的甜蜜礼物的做法
将所有用到的东东全部称好
黄油融化
方法1:恒温融化 需要一些时间
方法2:用温水融化 液状后放入冷藏室 5分钟后取出 时间不宜过长黄油顺时针 搅拌均匀 直到闻到香味儿哈~
加入糖 我选择的是绵白糖 少许否则过甜
倒入少许淡奶油
倒入半个全蛋液
加入 主角蔓越莓 (本人加入过多)就喜欢口中满满的酸甜
筛过面粉 分2次加入 以上所有东东都需要均匀搅拌哟
按照自己喜欢的 形状 用油纸 包裹好 放入冰箱冻 1个小时 ⏰⏰⏰
取出切1厘米厚的片片
每个都要有缝隙哒 以免挤挤 粘连而已
烤箱 180度预热10分钟后 将烤盘托进 (小心烫手哈)190度 烤大概15~20分钟
淘宝到自己喜欢的包装袋袋
哈喽 你的下午茶有啦 妈妈的礼物也有啦
小贴士
由于加入绵白糖 所以颜色较深 还是建议加入糖粉 颜色会好看些
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