杏仁曲奇礼盒装
来源:菜肴屋 阅读:1.5W 次
简单、易做!健康、美味!高端、大气、上档次!送礼佳品!
用料
低筋面粉 | 200g |
杏仁粉 | 40g |
牛奶 | 50g |
白砂糖 | 80g |
食盐 | 2g |
杏仁曲奇礼盒装的做法
面粉和杏仁粉过筛、细化,盛起来备用。
黄油隔水融化,用电动打蛋器搅拌至泛白。
牛奶中放入白砂糖,隔水加热至糖充分融化。
将白糖牛奶水分三次加入黄油盆中,每加一次牛奶水都要充分搅拌,防止水油分离。
加入食盐,充分搅拌。
加入面粉和杏仁粉,充分搅拌。注意,此时不能用电动搅拌器,只能用搅拌勺。
烤盘上铺好油纸,将半成品放上去,均匀分布。注意,夏天可以将调和好的半成品装入挤花袋来挤花,但是冬天气温过低、半成品呈固态,无法挤压成花,因此建议用手捻形状。
150度烤10分钟,翻过来再烤6~10分钟。中途可以转动每块饼的方向,使之受热均匀。
烘烤完成后取出来放置至完全冷却。个人经验是冷却放置越久就越脆。最后,用独立小袋单个单个分开包好,然后放入纸盒,贴上贴纸、系上缎带。大功告成!拿去送给心爱的人吧!
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