正月初五红红火火接财神—红酒烩牛尾是正道
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忘记拍最终的成品，网上找了张图片😜
用料
| 牛尾 | 700克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 8片 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 红酒 | 175ml装一瓶 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
正月初五红红火火接财神—红酒烩牛尾是正道的做法
牛尾骨加生姜、料酒、花椒焯水
![正月初五红红火火接财神—红酒烩牛尾是正道的做法步骤图 第2张]( "正月初五红红火火接财神—红酒烩牛尾是正道的做法步骤图 第2张")
焯水的牛尾洗净
![正月初五红红火火接财神—红酒烩牛尾是正道的做法步骤图 第3张]( "正月初五红红火火接财神—红酒烩牛尾是正道的做法步骤图 第3张")
香叶、八角、桂皮炒香放入牛尾，炒炒，加酱油、一点点醋
![正月初五红红火火接财神—红酒烩牛尾是正道的做法步骤图 第4张]( "正月初五红红火火接财神—红酒烩牛尾是正道的做法步骤图 第4张")
放入洋葱一切炒
![正月初五红红火火接财神—红酒烩牛尾是正道的做法步骤图 第5张]( "正月初五红红火火接财神—红酒烩牛尾是正道的做法步骤图 第5张")
转移到电压力锅，倒入红酒，加水没过食材，选择蹄筋档炖煮
![正月初五红红火火接财神—红酒烩牛尾是正道的做法步骤图 第6张]( "正月初五红红火火接财神—红酒烩牛尾是正道的做法步骤图 第6张")
牛尾炖好后，可以加些土豆、胡萝卜再回锅炒炒，大火收汁👌
![正月初五红红火火接财神—红酒烩牛尾是正道的做法步骤图 第7张]( "正月初五红红火火接财神—红酒烩牛尾是正道的做法步骤图 第7张")
小贴士
牛尾不易炖烂，家里有老人可以压力锅多炖一次
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