手撕明太鱼（适合女生的下酒菜）

第一次在下厨房添加菜谱必须是独家，这次贡献的是适合女生下酒菜的手撕明太鱼。平时大家吃的基本是拌的，手撕的也都是放醋、啤酒、蘸料混合的调料，女生爱吃的不多。
      这次的方子绝对女生吃了还想再吃，而且最重要的是快手！！！

用料  

手撕明太鱼（适合女生的下酒菜）的做法  

1. 明太鱼选不太干的，特别干的那种是用来凉拌的。明太鱼撕前需用擀面杖反复敲击，使里面肉质松软也便于手撕。

2. 手撕最重要的是耐心，一半的明太鱼基本能做一盘子了，偶就是做了半条的。留下来的鱼皮很有成就感有木有😂

3. 调酱我用的是丘比的普通沙拉酱，试过几个这个味道最好

4. 两大勺酱，一勺酱油，搅拌好就是这个样子，太稀不好，各种酱油的咸度不同，我用的是东古一品鲜味道不错，如果酱油比较咸可以少放一点，再加点水。

小贴士

此酱够半条明太鱼，爱吃酱的可以多做点，拌酱必须画圈圈，切不可放太多酱油，稀了就不好了。