停不下嘴的酥炸鱿鱼圈
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又酥又脆的炸鱿鱼圈,下酒追剧首选~
用料
鱿鱼 | 1只 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 75克 |
盐 | 10克 |
面粉 | 75克 |
油 | 400克 |
停不下嘴的酥炸鱿鱼圈的做法
準備所有材料,鱿鱼撕去膜,去除内脏,清洗干净,切成圈。
用厨房纸巾将鱿鱼圈表面的水分吸干,撒上盐调味。锅内倒入油,中小火加热到160度-180度。
将鱿鱼圈表面均匀的蘸上面粉,并晃去多余的面粉。
然后蘸取蛋液,
最后裹上面包糠。
将裹好面包糠的鱿鱼圈放入锅中,炸3分钟,至变脆且呈金黄色后捞出,
沥干油即可。
可以搭配檸檬,摆盘好看也很清香哦^_^
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