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香葱曲奇,停不下嘴

来源:菜肴屋 阅读:2.74W 次
香葱曲奇,停不下嘴的做法步骤图

一致好评,这款味道真的很赞!
味道虽好,可不要贪吃哦。

用料  

黄油 200克
糖粉 70克
低粉 300克
6克
牛奶 100克
杏仁粉 30克(没有可不加,牛奶减10g)
香葱 30g

香葱曲奇,停不下嘴的做法  

  1. 黄油软化,加入糖粉,盐打发,初步大大,体积略微膨大即可。

    香葱曲奇,停不下嘴的做法步骤图 第2张
  2. 分五到六次倒入牛奶,每次都等牛奶全部融合再倒下一次。状态如图。

    香葱曲奇,停不下嘴的做法步骤图 第3张
  3. 筛入面粉和杏仁粉。

    香葱曲奇,停不下嘴的做法步骤图 第4张
  4. 按压拌至无干粉。如图

    香葱曲奇,停不下嘴的做法步骤图 第5张
  5. 倒入香葱

    香葱曲奇,停不下嘴的做法步骤图 第6张
  6. 翻拌均匀。

    香葱曲奇,停不下嘴的做法步骤图 第7张
  7. 装入裱花袋。

    香葱曲奇,停不下嘴的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱165度预热,我的烤箱是风炉,风炉可以使饼干酥脆,烤制参考时间20分钟,底部微微硬,顶部微微上色,即可。

    香葱曲奇,停不下嘴的做法步骤图 第9张
  9. 入烤箱。

    香葱曲奇,停不下嘴的做法步骤图 第10张
  10. 微微上色后出炉散热。

    香葱曲奇,停不下嘴的做法步骤图 第11张
  11. 包装起来,如果有干燥剂放一袋,可以保存两个月左右。

    香葱曲奇,停不下嘴的做法步骤图 第12张
  12. 完成

    香葱曲奇,停不下嘴的做法步骤图 第13张

小贴士

除了烤箱温度和时间只是参考,其他的没什么要注意的,曲奇是比较基础的烘焙。大家有问题留言,我看到后就会回复。

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