烧小龙虾-舔光手指，夏天到了

天气突然上30度了，夏天到了，那必须吃顿小龙虾了。市场的小龙虾13一斤，先来两斤解解馋。

用料  

烧小龙虾-舔光手指，夏天到了的做法  

1. 自家吃关键是卫生放心。下龙虾剪掉爪子，去掉头部肝胰腺等（我个人喜欢去干净），抽出虾线。

2. 备好调料

3. 宽油5-6成热，小龙虾炸8成熟，2-3分钟。捞出备用。

4. 锅底留少许底油，下调料小火炒香。

5. 加酱油，蚝油，老抽，黄豆酱。小火炒香。

6. 下小龙虾，翻炒均匀。

7. 加入啤酒，适量糖和盐。大火烧开转中火，烧至收汁。

8. 装盘，开吃。放冷了也很好吃。