🥰清炖猪心
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以前妈妈在世的时候,上来会帮我炒猪心,非常的好吃,可是我就一直做不来,有一年去邻居阿婆家,就是这样做给我吃的,我现在把菜谱整理一下跟大家分享,希望你们也喜欢❤❤❤
用料
猪心 | 1个 |
党参或(西洋参少许) | 1根 |
枸杞 | 少量 |
以下是酱料 | |
蒜泥 | 少许 |
白糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
🥰清炖猪心的做法
猪心一个,买回来清洗干净,挤掉里面的淤血。
放一个牙杯或者炖罐里面加上一棵党参和少量的枸杞,也可以把党参换成西洋参,用西洋参要用水先泡,泡开了再放进去。
炖好了出锅,用双筷子把猪心捞出来切片。
先把猪心对半切,再对半切。切薄片就好。
切好装盘蘸着酱料吃,喜欢吃辣的可以放少许的老干妈。炖猪心的汤非常的有营养,可以直接喝,非常的滋补呢。🥰🥰
小贴士
可以用党参,当归或者西洋参,根据个人的喜好可以放不同的滋补炖品。
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