李先生蒜香皮皮虾

简单的蒜蓉皮皮虾 小白也可轻松在家搞定。

用料  

李先生蒜香皮皮虾的做法  

1. 准备所需食材：皮皮虾、姜末、蒜末、干辣椒、黄酒。

2. 皮皮虾洗净沥干水分，姜、蒜瓣切成蒜末备用。
   锅内倒入适量食用油 待油温7至8成热时 放入干辣椒、蒜末、姜末炒至蒜末变色即可。

3. 爆香后的蒜末成金黄色即可。

4. 把洗好的皮皮虾倒入锅内翻炒均匀。

5. 加黄酒（料酒也可以 家里没有料酒 就用黄酒代替了）盖上锅盖最小火焖至5分钟即可 ，中途要不断晃动炒锅 （中间不要打开锅盖哦）～

6. 5分钟后皮皮虾已经变色 开盖即可食用。

7. 出锅摆盘。

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