下饭神器照烧茄子鸡

减脂期也想吃香喷喷的菜，买了好多鸡腿鸡胸肉，得换着花样做起来呀～

用料  

下饭神器照烧茄子鸡的做法  

1. 准备好材料

2. 鸡腿去骨，放入一小勺白胡椒粉，一勺料酒，一勺淀粉，抓匀，待用。

3. 青椒切块，茄子切块，茄子块放3勺淀粉，滚匀，使每块茄子沾上淀粉。

4. 锅里多放些油，油温高一点，倒入茄子块，炸30秒左右，敲着会有脆脆声音。取出沥油。

5. 锅里放少许油，先放入鸡块，多煎一下，再放入青椒块和茄子块，倒入照烧汁，炒至汤汁收干，出锅，太香了。

小贴士

欢迎大家交作业哦。