橄榄菜豆角肉沫（少油版）

用料  

橄榄菜豆角肉沫（少油版）的做法  

1. 备菜：豆角切成丁儿，肉剁碎用生抽、淀粉腌制，蒜蓉备好；
   加开水下锅，然后把豆角倒入，煮个几分钟，煮熟后滤出备用；
   

2. 锅里倒些油，下肉煎熟，然后把蒜蓉倒入翻炒；

3. 然后把豆角倒入一起翻炒，加点盐，最后加入3勺橄榄菜翻炒；

4. 出锅。

小贴士

豆角是用水煮熟的，没有过油，只有煎肉时用到了油，整个菜的话油就比较少。