莲子百合猪心汤/凉拌猪心

一“心”两用………猪心汤有助于安神，助眠，养心补虚等功效。。。煲汤后猪心凉拌🤗🤗

用料  

莲子百合猪心汤/凉拌猪心的做法  

1. 猪心汤

2. 猪心开半后清洗干净里面的瘀血块，用净水泡半个小时让猪心出血水。。

3. 红枣，元肉，莲子，杞子，百合，姜（切片）清洗干净后连猪心一齐放入炖蛊加入3-4碗水炖2个小时。

4. 凉拌猪心：把煲汤的猪心放入净冷水过几遍后切薄片。

5. 小红椒，蒜一齐切碎，葱切葱花。。。锅烧开，倒入油烧至七成热后放入小红椒，蒜未爆香，然后连油一齐淋在猪心片上，撒上葱花，淋些酱油即可。。（味道很不错哦！！）