红绿搭配营养丰富快手的西红柿菠菜手擀面
来源：菜肴屋 阅读：7.92K 次
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 200 |
| 盐 | 5克 |
| 酱油 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
红绿搭配营养丰富快手的西红柿菠菜手擀面的做法
菠菜洗净热水烫过榨汁加盐和面成绿色面团，湿布醒发20分钟待用
![红绿搭配营养丰富快手的西红柿菠菜手擀面的做法步骤图 第2张]( "红绿搭配营养丰富快手的西红柿菠菜手擀面的做法步骤图 第2张")
面团擀成薄薄面皮，尽量薄大
![红绿搭配营养丰富快手的西红柿菠菜手擀面的做法步骤图 第3张]( "红绿搭配营养丰富快手的西红柿菠菜手擀面的做法步骤图 第3张")
切成适当宽度条状
![红绿搭配营养丰富快手的西红柿菠菜手擀面的做法步骤图 第4张]( "红绿搭配营养丰富快手的西红柿菠菜手擀面的做法步骤图 第4张")
撒玉米淀粉抖散防止粘连
![红绿搭配营养丰富快手的西红柿菠菜手擀面的做法步骤图 第5张]( "红绿搭配营养丰富快手的西红柿菠菜手擀面的做法步骤图 第5张")
制作西红柿鸡蛋面卤（西红柿切十字口放入热水中去皮，切碎；鸡蛋打散炒熟盛出；热锅油中放入切碎西红柿炒软出汁，放入鸡蛋炒匀，倒入一点酱油，味精即可）
![红绿搭配营养丰富快手的西红柿菠菜手擀面的做法步骤图 第6张]( "红绿搭配营养丰富快手的西红柿菠菜手擀面的做法步骤图 第6张")
鸡蛋卤与面条拌匀，颜色亮丽，营养丰富
![红绿搭配营养丰富快手的西红柿菠菜手擀面的做法步骤图 第7张]( "红绿搭配营养丰富快手的西红柿菠菜手擀面的做法步骤图 第7张")
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