下饭利器——酱板肉

天热没胃口时，我就会熬一次酱板肉，搭粥，拌面或者米饭，都能比平时多吃一碗。😛

用料  

下饭利器——酱板肉的做法  

1. 备好食材。

2. 肉，白豆腐片切小块。

3. 花生米洗净煮开。

4. 喜欢口感脆的少煮一会儿，喜欢烂的可以多煮一会儿。

5. 加入豆瓣酱。

6. 倒入肉和白片。

7. 加少许油，适量白糖，继续煮。（肉可以提前汆下水，煸炒一下，这样更香，我这儿偷懒，直接煮了，因为没汆水的原因，所以等煮开了浮沫要滤掉。）

8. 大火煮开后调小火煮，等汤汁明显感觉少了时，用铲子不时翻搅，以免糊锅。

9. 等汤汁变得浓稠时（如图），撒上适量鸡精就可出锅了。

10. 不论是搭早饭，拌面条，还是米饭，都很不错哦⊙∀⊙！