下饭神器|番茄肉酱

休息的时候做一大罐番茄肉酱，忙碌的工作日就能吃上快手意面🍝，或者肉酱焗饭，也可以用来抹面包变成超火的开放三明治~

用料  

下饭神器|番茄肉酱的做法  

1. 番茄顶部切十字刀。

2. 放入沸水中烫半分钟，即可轻松去皮。

3. 洋葱、去皮的番茄切丁，蒜切末。

4. 热锅加油，放入肉馅翻炒至变色。

5. 加入蒜、番茄、洋葱翻炒均匀。
   加入少量番茄酱、干罗勒碎。
   中火炒至出汁，大火收汁。
   出锅前加入适量食盐调味。

6. 家里番茄酱用完了，用番茄沙司替代。罗勒加入一小勺即可。

7. 做好的番茄酱可以直接用，也可多做一些装进罐子保存备用。要完全冷却后再装罐，冰箱冷藏可以保存3天左右。

8. 推荐吃法1: 搭配法棍。
   法棍烤后外脆内软，铺上满满的番茄肉酱，配一杯牛奶就是完美的早餐~

9. 还可以搭配松软的炒蛋和脆嫩的生菜，滋味丰富~

10. 推荐吃法2: 番茄肉酱意面~

11. 推荐吃法3: 搭配米饭超下饭~

小贴士

1. 肉馅可用纯猪肉馅，也可猪肉、牛肉两掺。
2. 番茄酱最好不用蘸薯条那种番茄沙司，要用纯番茄酱（笑厨那种）。实在没有可用番茄沙司替代。