擂椒皮蛋—高端的食材只需简单的擂几下

皮蛋，又叫松花蛋。今天，带给大家这道在川湘贵地区流行的擂椒皮蛋。别问落地价，因为，传统无价！

用料  

擂椒皮蛋—高端的食材只需简单的擂几下的做法  

1. 准备好皮蛋和蒜瓣

2. 辣椒穿串，然后用火烤一下

3. 辣椒两面烤成这样子就ok了。

4. 蒜臼里先放入蒜瓣和辣椒，捣碎

5. 然后加入皮蛋，继续捣，让皮蛋、蒜、辣椒混合起来。

6. 装盘，然后加入生抽和醋，调味即可。