下饭丝瓜炒瘦肉

妈妈出门旅游了，就剩姐妹两人在家，不得不亲自下厨了，哈哈，丝瓜炒瘦肉来下饭还是不错的y至少要好好吃饭。

用料  

下饭丝瓜炒瘦肉的做法  

1. 丝瓜去皮，切薄片。瘦肉切片，放点地瓜粉抓匀，(地瓜粉与瘦肉会使瘦肉不涩，达到嫩滑)

2. 锅中放适量油，下瘦肉翻炒，再下切好的丝瓜翻炒，下适量盐酱油(酱油可有可无，主要想达到色香味里的“色”)，加入少量水，盖上小火闷，翻炒差不多起盘即可。

小贴士

丝瓜的熟度可看个人喜好，我是比较喜欢9分熟的，那个汁下饭很不错哦，甜甜的。