辣味番茄虾
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【辣味番茄虾】这个汤汁超级无敌下饭!!!是甜辣酸鲜的味道!!!虾仁鲜美!!!辣番茄酱汁超级下饭!!!无敌了!一定要去做!汤汁!!!惊为天人!!!
用料
鲜虾 | 18只 |
鸡蛋 | 1颗 |
白料酒 | 1小勺 |
淀粉 | 1勺 |
西红柿 | 2个(约300g) |
大蒜 | 2瓣(切蓉) |
白糖 | 1大勺 |
芝麻油 | 1勺 |
红油豆瓣酱 | 1小勺 |
盐 | 1/2茶匙 |
辣味番茄虾的做法
虾去头去壳去虾线,用清水洗净,用厨房用纸吸干水分,虾仁加白料酒、淀粉抓匀。
平底锅倒油,油热后放入虾仁,用中火,翻炒至变色后,盛出备用。(也可以拿去烫熟,看个人喜好选择)
番茄洗净去皮,一半切小丁丁,一半切丁丁,加入
大蒜,白糖,芝麻油,红油豆瓣酱,盐。一起放入平底锅。中高火煮开后,再加盖煮5分钟,再开盖煮到番茄变浓稠了,倒入煎过的虾仁翻炒均匀。
一边搅拌一边倒入打好的蛋液,搅拌至蛋液半熟状态,就可以啦!
出锅吃!
小贴士
1大勺=15ml,1勺=10ml,1小勺=5ml,1茶匙=5ml。
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