平菇洋葱爆牛肉(下饭菜)
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大热天不想出去买菜,翻冰箱有牛肉丝和平菇,那就来做个饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜吧😄
用料
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
牛肉丝 | 100克 |
平菇 | 150克 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
黄椒 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
蛋清 | 半个 |
胡椒粉 | 1克 |
生姜 | 1片 |
大蒜头 | 1瓣 |
平菇洋葱爆牛肉(下饭菜)的做法
准备好食材。平菇洗净撕小,洋葱青红黄椒切丝,牛肉丝里加入生抽,胡椒粉,淀粉和半个蛋清,用手抓匀腌制30~40分钟
起热锅炒平菇,这是把多余水分炒出来。
炒成这样盛出来,把多余的汁撇干
锅里加一点点油,把洋葱放入煸香,然后放入青红黄椒丝继续翻炒,可以加一点点水,一点点盐。(真的只要一丢丢)炒好盛出来
锅里加入适当油,放入生姜大蒜煸香
牛肉丝倒进去划拉开
等肉色变浅,倒入平菇,继续翻炒
再倒入洋葱青红黄椒丝翻炒
起锅前,根据各人口味加一点点老干妈油辣椒。下饭菜完成啦~~
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