青岛艮呱唧

小时候的味道

用料  

青岛艮呱唧的做法  

1. 将萝卜清洗干净，切成手指粗细的长条，加入盐腌制三个小时，然后将腌出的水分倒掉，不用清洗，直接晾晒

2. 晾晒到这个程度就可以，如果想吃干的可以多晾晒一段时间

3. 将晾晒好的萝卜条清洗干净，可以尝一尝硬度，如果太硬可以加水泡一会，捞出控干水分备用。将花生、花椒、芝麻分别炒熟，碾碎，然后加入到萝卜条里拌匀即可食用。有喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒面。个人做法，不喜勿喷。