米饭杀手-麻婆豆腐
来源:菜肴屋 阅读:1.2W 次
这可是疫情期间救我命的一道菜,hhhh,简单又下饭
用料
豆腐 | 1块 |
肉末 | 50克 |
豆瓣酱 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
五香粉 | 0.5勺 |
葱花 | 1勺 |
花椒粉 | 0.5勺 |
米饭杀手-麻婆豆腐的做法
豆腐切块(老豆腐,嫩豆腐都可,根据自己喜好不选择)
油热后加豆瓣酱,小火炒出红油
加肉末,炒至变色
加入老抽,辣椒粉,五香粉,白糖,翻炒均匀
加一小碗水,大火烧开(喜欢用汤汁拌饭的水可以多一点)
加入豆腐,焖煮5分钟
加水淀粉
大火收汁
装盘,撒上葱花,花椒粉
开吃!
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