西芹黑木耳拌胡萝卜-简单易做又好吃的素菜，快点来！

蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。

今天给大家分享-西芹黑木耳拌胡萝卜。

用料  

西芹黑木耳拌胡萝卜-简单易做又好吃的素菜，快点来！的做法  

1. 西芹洗净切斜刀块；

2. 黑木耳泡发洗净撕成小片，锅里烧热水焯烫黑木耳，胡萝卜去皮切成薄片；

3. 加盐、鲜酱油和麻油拌匀即可；

小贴士

1：研究证明，西芹是一种具有很好药用价值的蔬菜，西芹有诸多药用价值：平肝降压、镇静安神、 利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等功效。但是，必须切记，脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者应少吃芹菜；

2：黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

3：胡萝卜营养价值丰富，包含各种胡萝卜素、维生素和微量元素等，因此被称为“平民人参”，益肝明目、免疫防癌、降糖降脂、强心降压、润肤抗衰老......