清脆爽口家常菜😊低脂减脂减肥餐😉吃饭啦～
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夏日清淡系列～好吃不长胖～😎莲白粉丝😋
用料
| 粉丝 | 1把 |
| 盐 | 适量克 |
| 牛心菜（莲花白） | 克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 食用油 | 适量 |
| 红椒 | 半个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 蒜末 | 适量瓣 |
准备1小把粉丝泡发
![清脆爽口家常菜😊
低脂减脂减肥餐😉
吃饭啦～的做法步骤图 第2张]( "清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第2张")
半个红椒切丝
![清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第3张]( "清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第3张")
牛心菜切丝
![清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第4张]( "清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第4张")
2个鸡蛋打散
![清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第5张]( "清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第5张")
锅内烧油，油热下入鸡蛋炒成鸡蛋花
![清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第6张]( "清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第6张")
锅留底油，下入适量蒜末、红椒炒香
![清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第7张]( "清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第7张")
下入切好的红椒丝和泡发的粉丝，炒至粉丝略微变软
![清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第8张]( "清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第8张")
下入切好的牛心菜
![清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第9张]( "清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第9张")
翻炒至牛心菜3分熟，下入炒好的鸡蛋碎，再放入适量盐、生抽
![清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第10张]( "清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第10张")
炒好后盛出装盘
![清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第11张]( "清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第11张")
成品
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吃饭啦～的做法步骤图 第12张]( "清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第12张")
成品
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吃饭啦～的做法步骤图 第13张]( "清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第13张")
成品
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吃饭啦～的做法步骤图 第14张]( "清脆爽口家常菜😊
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吃饭啦～的做法步骤图 第14张")
小贴士
牛心菜切之前把它清洗干净，切好后不要洗、直接备用，不然炒不出脆脆的感觉，反而还有超多水分
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