清炒冬瓜——消肿佳品

▶︎清炒冬瓜做法简单，是菜谱里的常见菜，味属于咸鲜，做法属炒菜类。
▶︎冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
▶︎冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

用料  

清炒冬瓜——消肿佳品的做法  

1. 冬瓜刨成细丝，蟹柳也撕成丝，虾皮冲一下擦干水分

2. 姜切碎，葱切段

3. 锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀

4. 接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟

5. 加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅