梅干菜炒鲜蚕豆
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肥美碧绿的鲜蚕豆，只在这个季节可以品尝到的鲜美滋味。
用料
| 带壳鲜蚕豆 | 500克 |
| 梅干菜 | 1小把 |
| 干红辣椒 | 2只 |
| 黄酒 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
梅干菜炒鲜蚕豆的做法
新鲜带壳蚕豆500克
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剥去外壳
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清水洗净并沥干水分
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剥去里层嫩皮，此步骤也可跳过，去掉里层嫩皮的蚕豆更加鲜嫩
![梅干菜炒鲜蚕豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "梅干菜炒鲜蚕豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
梅干菜一小把，泡水洗净并沥干
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加入10克黄酒上锅蒸10分钟
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小火加入干红辣椒碎
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加入蒸好并沥干的梅干菜翻炒出香味
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加入蚕豆略炒
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倒入梅干菜中剩余汤汁
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加入一小撮盐，翻炒几下即可
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