周末香煎鸡翅
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周末又来一盆鸡翅,有没有发现鸡翅怎样做都吸引娃们。用最简单的调料,这样子小孩可以吃上2碗白米饭🍚
用料
鸡翅 | 约15个 |
盐、家乐牌鸡粉、姜片、蒜头适量 | |
清水一匙+酱油半匙,最后加 |
周末香煎鸡翅的做法
鸡翅洗净,盐、鸡粉、姜片、蒜头全部放入,用手抓均匀腌10分钟
煎至金黄色时反另一面继续煎,这个时候盖上盖子,以便更快煎好,慢火煎
待两面煎至金黄色后,看到露出鸡骨头已熟了,加入一匙水和一匙蒸鱼豉油,不停翻动,中小火,帮助上色的同时又注意别煮糊了,收汁即可
开吃啦
小贴士
腌制时,盐适量多点,靠盐调咸味的,最后加一匙水和一匙蒸鱼豉油是上色和增加甜味(因为不放糖,蒸鱼豉油带甜味)
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