大年初七“人”的生曰吃什么（七样素菜）

正月初七，人人生日，让我想起以前在湖北沙市的今天大街小巷都会听到鞭炮罩在铁筒或铁盆中的声音，民间特有的庆祝方式，来到深圳以后知道今天一定要吃7⃣️样长长的青菜合炒的一盘素菜
“芹菜”取勤奋勤劳之意
“韭菜”取长长久久之意
“葱”    取聪明玲俐之意
“蒜苔”取精打会算之意
“生菜”取和气生财之意
“春菜”取春意盎然之意
“芫荽”取广结善缘之意
可惜，这个春节宅在家里的日子只有蒜苔、韭菜、葱、芹菜，但还是凑齐了7⃣️样素菜，祈求2020健健康康、平平安安、丰衣足食🙏🙏🙏🙏🙏🙏

用料  

大年初七“人”的生曰吃什么（七样素菜）的做法  

1. 图中的青椒后来换成腐竹了，分别切成长短一致的条。

2. 按照生熟难易的顺序入锅炒至，韭菜和葱叶肯定是最后放入，调味后迅速出锅

3. 炒青菜大火快炒，除了油只放一点点盐（个人习惯炒青菜不喜生抽和鸡精）脆脆的口感即可出锅。

4. 今天的餐桌上唯一一道稍显重口味的虎皮青椒。

5.    烤箱烤的小白磨菇，快熟时只放了黑胡椒粉和盐调味，儿子不喜欢，说磨菇的味道有点奇怪。

6.    还有一个韭菜炒鸡蛋，一个牛肉丸切片煮的白菜汤。宅在家里的日子每天只吃一顿正餐，还是怕长胖啊！