清炒有机花菜（妈妈的味道）——附炒锅物理不粘和保养方法

我家的餐桌必备款。
据我妈妈说，我从小就爱吃菜花，刚会说话那会就会指着菜花咿咿呀呀的要吃～
😂😂😂
吃货本质暴露无疑啊！
这款清炒菜花很简单，味道清爽，家常下饭好菜哦～
小妙招见贴士。

用料  

清炒有机花菜（妈妈的味道）——附炒锅物理不粘和保养方法的做法  

1. 花菜洗净，摘成均匀的小朵。

2. 炒锅空锅小火加热，待锅热后，放食用油，油热后放入蒜瓣，炝出香味，放入菜花，翻炒均匀，放盐，翻匀，菜花基本成熟，加蚝油，关火，出锅，全程5分钟左右，太久会不爽脆。

3. 装盘，开动吧，爽脆，新鲜～

小贴士

不粘：这款双立人炒锅没有不粘涂层，但可以做到物理不粘。
炒菜前将炒锅先空锅，小火烧热，检测办法是用炒菜铲子沾水，滴进炒锅中，水珠不散，在锅里滚动，此时锅已经烧热了。用厨房纸揩去水珠，加入食用油，转中小火即可，待片刻，油热，再炒菜，便可做到不粘效果。
保养：用完的炒锅，洗净后，小火烘干水分，用厨房纸沾几滴食用油，将锅内壁全部擦一遍，这样炒锅就能越用越润啦～
各家口味不同，盐的用量自己决定哈～