意式番茄罗勒酱(Marinara Sauce)
来源：菜肴屋 阅读：1.3W 次
自制新鲜Marinara 酱比罐头装好吃多了！而且食材简单又快手！
这个量可做3-4份意粉需要的酱
用料
| 番茄（要酸的） | 3个大个的 |
| 蒜 | 6-7瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 罗勒 | 5-6株 |
| 橄榄油 | 3汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 红辣椒粉 | 视个人口味 |
意式番茄罗勒酱(Marinara Sauce)的做法
番茄去皮切成小块，蒜剁泥，洋葱剁泥，备用
中温加热橄榄油，倒入蒜泥和洋葱泥煸炒至金黄，加辣椒粉炒出红油
倒入番茄丁煸炒，盖上锅盖熬煮至出汁软烂
加入整株罗勒与番茄酱同煮，盐调味，打开锅盖收汁，待番茄酱变稠即可出锅。吃的时候捞出罗勒叶不用
![意式番茄罗勒酱(Marinara Sauce)的做法步骤图 第2张]( "意式番茄罗勒酱(Marinara Sauce)的做法步骤图 第2张")
一大锅水加点盐煮熟意面，倒上Marinara 酱就可以吃了！我这里加了美国Publix超市卖的纯素丸子
![意式番茄罗勒酱(Marinara Sauce)的做法步骤图 第3张]( "意式番茄罗勒酱(Marinara Sauce)的做法步骤图 第3张")
小贴士
番茄挑酸一点的汁多一点的！
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