粉丝，酸辣爽口
来源：菜肴屋 阅读：1.08W 次
抚州南丰本地有个奶茶小吃店，叫溪水长流，凉拌粉丝酸酸辣辣，很开胃，于是想自己做，看到菜谱，自己改良了下
用料
| 粉丝 | 一方块，煮好会吸水，刚好一碗 |
| 辣椒 | 少许干 |
| 醋 | 适量勺 |
| 酱油 | 适量勺 |
| 油 | 看心情 |
粉丝，酸辣爽口的做法
粉丝在锅中煮开，等软化捞出
盘中加入醋，酱油，盐，将煮好的粉丝放入盘中，搅拌
锅中下油，等油热，红或绿辣椒爆炒，炝锅，出香味加耗油，加入粉丝翻炒一小会，出锅，装盘。
小贴士
粉丝可以选龙口粉丝，普通的也可以，翻炒时可以适量加些水，不会太干
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