一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」
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一道家常
一碗酸汤
一种金黄
一口酸爽
用料
黄灯笼酱 | 按个人口味放,建议1勺 |
金针菇、肥牛、粉丝 | 想吃多少放多少 |
蒜头、小辣酱、 | 想吃多少放多少 |
盐和糖 | 各半小小勺 |
一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法
金针菇See you tomorrow和香菜先切去头部,然后洗干净沥干待用。
蒜头和小米椒切成碎粒。
香菜也切切。
烧开一锅水,先把金针菇烫熟。
还有肥牛也先烫熟,记得变色就马上捞出,避免后续还要煮的时候太过于老
另起一锅,热锅下油,先爆香蒜头,稍微变色后下黄灯笼酱炒香。(注意黄灯笼酱用量 ,真的挺辣的...被呛死了别问我为什么知道(摊手)
之后加入适量水,盖上锅盖等水开后。水开后依次加入米线、金针菇、肥牛、小米椒、盐和糖,最后放入香菜翻滚一下就可以吃啦!
开吃!
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