无盐版快手干煸豇豆
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自天暖后一直都在着手减肥计划,所以重油重盐的外卖必须得拒之门外啦,只吃青菜叶子的兔子也当不了,所以呀,还是想着法的弄一些能解馋少油少盐的菜品,今早起准备的干煸豇豆超级简单,很适合早起⏰准备午饭便当的小伙伴们🎉
用料
豇豆 | 100克(一人量) |
蒜瓣 | 3瓣 |
干红椒 | 2颗 |
生抽 | 1勺 |
橄榄油 | 2小勺 |
无盐版快手干煸豇豆的做法
豇豆切小段 ,放入加盐煮开的水里,水沸腾后1分钟后关火,等待2分钟焖一下(类似豇豆、四季豆必须煮熟,不然会引起中毒的)
豇豆入锅煮的过程中可以备料啦,蒜瓣切片(或切沫沫也行,我是想省事才切的片片🤣),干辣椒洗洗撕碎(怎么简单粗暴怎么来)
锅内煮熟的豇豆倒出沥干水份(尽量多抖抖哦 ,水份多入锅容易炸油的,美少女们被油溅到脸可就太疼了❤️)
冷锅下些许橄榄油(也别太少,不然不好干煸),开火。
锅烧热后,倒入沥干水份的豇豆,中小火慢煎,每面煎1分钟即可
煎至有些许煎黄即可,如图所示
倒入生抽,下蒜片,干辣椒段,颠锅10下🧐
关火结束
装入饭盒,好啦,这就是我今天的午餐菜品啦
小贴士
呃 要说这道菜注意事项应该也就豇豆煮熟,沥干水后再下锅了吧,毕竟太简单了
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