凉拌黑木耳千张

用料  

凉拌黑木耳千张的做法  

1. 木耳提前泡发，不要泡的超过2小时，千张切丝。烧锅水，水开放木耳，千张煮3分钟左右，捞起来，冬天吃不需要过冷水

2. 取个小碗，放入蒜末，洋葱末，适量生抽，盐，白糖，香油，白米醋，拌匀淋到上面的木耳千张上面
   
   锅里放入油，油热了后放入干辣椒，花椒，炸香，再一起淋到木耳上面
   
   注意下，千张不易入味，所以可以适量少放点，另外加黄瓜丝，腐竹，黄豆芽什么的都可以。