超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝
来源：菜肴屋 阅读：2.18W 次
这是一道非常爽口的凉拌小菜，做起来即方便，又好吃，东北人的下饭小菜，更是下酒绝配😊
用料
| 豆皮 | 两张 |
| 木耳 | 六朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 香菜 葱丝 | 适量 |
| 生抽（味达美） | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 白胡椒粉 鸡精 | 适量 |
| 糖 盐 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法
豆皮切丝
![超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第2张]( "超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第2张")
黄瓜 胡萝卜切丝
![超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第3张]( "超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第3张")
木耳切丝 香菜切段
![超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第4张]( "超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第4张")
开火烧水，水开后放入豆皮
![超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第5张]( "超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第5张")
再次烧开， 放入胡萝卜丝焯水10秒左右捞出
![超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第6张]( "超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第6张")
放入冰水浸泡
![超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第7张]( "超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第7张")
冰透的豆皮胡萝卜丝捞出放入容器
放入蒜末、木耳、香菜段![超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第8张]( "超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第8张")
生抽、耗油、白胡椒粉、香醋、鸡精、糖、盐、熟芝麻放入碗中搅拌均匀倒入容器
![超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第9张]( "超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第9张")
能吃辣的可以多放辣椒油（无辣不欢）我就不欢了😊😊
![超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第10张]( "超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第10张")
搅拌均匀
![超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第11张]( "超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第11张")
可以吃了，边尝味道，缺啥补啥，开胃哦😊
![超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第12张]( "超快手的凉拌豆皮（千张）木耳黄瓜胡萝卜丝的做法步骤图 第12张")
小贴士
我不能吃辣的，放了一点点辣椒油，能吃辣的多放，味道超级赞👧^_^
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