万能冷菜 拍黄瓜
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emmmm这样的夏天还是需要有一碗凉菜从冰箱里拿出来 给爸爸妈妈开胃呀 我们先做拍黄瓜吧
用料
黄瓜 | 2根 |
蒜 | 6瓣 |
辣椒 | 2个 |
白糖 | 3克 |
醋 | 4勺 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
香油 | 4勺 |
万能冷菜 拍黄瓜的做法
两根黄瓜洗净 留皮/去皮(不要完全削完皮 去掉黄瓜表面的刺就行了)因为这两根黄瓜没有很多刺所以我没有去皮 留着皮可以保持爽脆的口感
蒜和辣椒切成末备用
盆中加入黄瓜 蒜末 辣椒米 和所有调料拌匀 包上保鲜膜 放入冰箱冷藏10-20分钟 食用前拌匀风味更佳
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