莴笋拌魔芋

用料  

莴笋拌魔芋的做法  

1. 将魔芋焯水待用

2. 莴笋洗净去皮，切丁焯水

3. 紫洋葱洗净切丁

4. 取干净容器将所有的丁放在一起，加调料拌均匀，装盘

小贴士

1、因为杏仁是盐渍的很咸，所以菜里就不用放很多的盐（我选用的是六必居盐渍杏仁）。
2、如果不喜欢吃橄榄油，可以放香油，味道一样出色。
3、莴笋的叶子据说比莴笋更有营养，所以我也一起焯水拌了。