九制陈皮芸豆
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是一道味美的开胃小凉菜,冷藏之后丝丝凉爽,酸酸甜甜浸透到软软绵绵的芸豆里,让人无法停箸,放在舌尖上有种冰淇淋般的清凉与温柔,凉而不冷,甜却不腻,顿感湿润的清爽中。
用料
番茄干 | 10个 |
芸豆 | 300克 |
九制陈皮 | 50克 |
冰糖 | 15克 |
蜂蜜 |
九制陈皮芸豆的做法
芸豆洗净后,在凉水里浸泡24小时
砂锅中,加入适量的水,倒入芸豆、陈皮煮开,转小煮40分钟
再放入番茄干、冰糖续煮20分钟,至芸豆绵软
取出来放凉即可,加一勺蜂蜜,搅拌均匀后,盛入带盖的容器内,冰箱冷藏后,口味更佳
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