口味捞🌶️钵钵鸡
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意外惊喜得到一包“下厨房钵钵鸡调料”调料,做这个很简单,零厨艺的人也可以做起来!这包料是两人的用量,所以菜不用太多。
用料
藕 | 适量 |
海带 | 适量 |
花菜 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
花甲 | 适量 |
鸡脚 | 适量 |
台式烤肠 | 适量 |
下厨房钵钵鸡调料 | 1包 |
口味捞🌶️钵钵鸡的做法
所有蔬菜分别焯水(烫熟即可),捞出控水放凉备用。
鸡脚、花甲焯水时,锅里放生姜和料酒,鸡脚要用筷子戳一下,能够戳破就表示熟了,捞住后立即放在凉开水里面浸泡一会儿。花甲口开了就可以了,捞出放凉备用(花甲买回家后放点油和盐,先泡半个小时,让它吐沙)
把下厨房钵钵鸡调料打开,里面有三包料。
把三包料倒在一个深一点的碗里,加500毫升纯净水拌匀。
把所有放凉的菜放进调料里面浸泡一会儿。荤菜可以先泡,蔬菜后一点放进去。大概泡20~40分钟,就可以开吃了!
很美味哟!
小贴士
泡的时间越久,就越入味。这个口味有点麻,不是很辣,喜欢吃辣的朋友可以自行加点辣椒粉。
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