🍅话梅小番茄｜冰镇凉爽 超简单小凉菜

天气越来越热，一道冰爽可口的小凉菜正式出道～
简单的食材，酸甜可口的味道，一定给你夏天的餐桌增色不少，一起来看看吧～

用料  

🍅话梅小番茄｜冰镇凉爽 超简单小凉菜的做法  

1. 材料如图

2. 将冰糖和话梅加入200ml水煮开，煮到水有一些琥珀色大概10分钟就好，晾凉备用。

3. 小番茄洗净，烧开一锅热水♨️，把开水直接倒入小番茄碗里。无需煮番茄，因为煮的会太软烂，影响口感。开水一烫皮就裂开了，剥去外皮放入腌渍钵内备用。

4. 切几片柠檬🍋放入罐子底部（柠檬片去籽），放入去皮的小番茄，加入冰糖话梅水，最后再挤一些柠檬汁，放入冰箱冷藏一夜即可食用。

5. 口感酸酸甜甜的，经过一夜浸泡，番茄吸入冰糖话梅的水分变的十分可口，柠檬增添了清新的香气。冰冰凉凉的口感十分适合夏天，是一款十分开胃的夏日小凉菜，喜欢的话快动手试试吧～

6. 完美～

小贴士

1、话梅和冰糖的用量可以自行调整哦
2、柠檬🍋一定要去籽，不然会很苦哒～