🌸养生小菜--糖醋姜🌺

今天分享一道酸甜爽口的糖醋姜，姜的食用价值超多，姜有解毒杀菌、温中止呕、温肺止咳，有健胃、止痛、发汗、解热等作用。糖醋姜有很好的暖胃及缓解痛经的作用，姜黄素能抗哀老，常吃还可除“老年斑”，经常食用能让我们变得更加健康和年轻。
对这道糖醋姜有兴趣的朋友可试一试哦

用料  

🌸养生小菜--糖醋姜🌺的做法  

1. 将仔姜洗净刨掉外皮

2. 切成薄片，加入适量盐，用手搓搓，挤掉加入盐后姜片所产生的水分

3. 这是挤掉水分的姜片

4. 把挤掉水分的姜片拿在阳光下晒干些，我把它晒了四个小时

5. 用500克水加入250克醋放在锅里煮开

6. 放入晒干水分的姜片

7. 加入250克白砂糖一起煮十至十五分钟，用中慢火煮

8. 用筷子搅拌均匀，让姜入味，不用煮太久，十至十五分钟就可以了，上锅煮是为了让糖醋姜可以保存久些

9. 酸甜爽口的糖醋姜做好了👌，放凉装入瓶中

10. 煮碗白粥，酸甜可口很下饭的😋，快来尝尝吧👏👏👏

11. 这是前几天做的，送给亲友和自己食用😋，深受喜爱，喜欢吃酸甜小菜的你一定要试一试哦👏👏👏

小贴士

要选购仔姜制做，鲜嫩口感才好
不要用铁锅煮，我用的是不锈钢锅，最好选用沙锅来煮

煮好要放凉才能装入瓶中
生姜只在白天食用，夜间不宜食用，其姜酚刺激肠道蠕动会产生反作用