减盐三色蛋

给冬天来点色彩😃

用料  

减盐三色蛋的做法  

1. 准备食材，有两个鸡蛋缺席

2. 松花蛋去皮，每个切成4小块

3. 长方形可以上锅蒸的容器抹油，松花蛋摆好

4. 火腿对半切开，放在松花蛋上

5. 分离蛋清蛋黄（放个慢动作☺）

6. 蛋清倒入容器，盖上保鲜膜，大火上锅蒸10分钟左右，蛋清全部凝固即可

7. 剩余的蛋黄均匀撒在上面，继续蒸5分钟左右至全部凝固

8. 出锅放凉，这次只放了三个鸡蛋，应该全部盖上火腿才好

9. 三色蛋晾凉后切片，3勺六月鲜轻盐酱油，1勺醋，调汁（喜欢辣口味的可以加些辣椒油），不用放盐味道刚刚好咯

10. 中午剩下，晚上的😃