超简单新手版柠檬鸡爪,宝宝也可以吃的不辣版
来源:菜肴屋 阅读:2.18W 次
最近天气热了 我的宝贝们
冰冰凉凉的鸡脚搞起来喽
这次做的不辣版,家里有只小馋猫,吃不了辣。
辣的我会在下方给大家备注一下做法
用料
鸡爪 | 10只 |
姜 | 3片 |
柠檬 | 1个 |
百香果 | 3个(可不放) |
洋葱 | 三分之一个 |
蒜 | 4瓣 |
花椒 | 10粒左右 |
盐 | 4勺 |
糖 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 3勺 |
香油 | 3勺 |
超简单新手版柠檬鸡爪,宝宝也可以吃的不辣版的做法
准备一斤左右鸡爪,洗净
减掉鸡指甲,我是用的剪刀
剁成三段,小心手手哦
加入清水,三四片姜,一勺盐,一点料酒。煮15到20分钟。
准备一会用的食材,
百香果取果肉
柠檬切片
洋葱块,蒜末鸡爪煮好入凉水,过滤一遍更筋道
凉水过滤捞出晾一下。
依次加入所需调料,食材,所需用量已在配料表标明
一次性手套搅拌均匀
盖上保鲜膜,冰箱冷藏4小时至一夜都可以。
小贴士
1.配料表只能是大概,根据自己的鸡爪量适当调整
2.柠檬切片一定要祛籽,不然会发苦
3.想吃辣的小伙伴可以加入线椒或者小米椒剁成碎
4.爱吃酸的宝贝们可以再加点醋
5.不忌口香菜的可以加香菜。
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