腌节节根，鱼腥草

我宜昌老家旁边的夜市有一家凉面特好吃，麻辣烫调料也是一绝，他们家特色就是里面加了节节根辣酱，我们那边都叫鱼腥草为节节根……逛菜场发现有买嫩嫩的节节根，马上买一把回家自己做了做。

用料  

腌节节根，鱼腥草的做法  

1. 节节根洗净控干水分

2. 切成自己看的顺眼吃的顺口的大小，主要直接吃就切长一点，主要做调料切迷你小也没事。

3. 正好一个黄豆酱要空瓶了，就用它来装啦，瓶子也免去洗了

4. 这个关键的油辣子，是亲妈牌，这个我帮不了你们啦，你们看哪个油辣子好吃就用哪种哦

5. 酱油和醋，研究了觉得这个千禾380天酿造的很好啊，醋也是蛮不错的，就是瓶子设计一模一样，每次用要睁大眼睛看一看😂

6. 成品，所有调料加一起一拌，可以现吃，直接吃，做凉拌菜的调味料都可以哦！